365BET官网_自制青团的做法_自制青团怎么做_爱吃的小彤彤的菜谱

1张图片食物清单主要材料粘米粉100克辅材温开水40g(粘米粉用)澄粉30g(小麦淀粉 水淀粉)开水40g(澄粉用)西兰花40g(叶)植物油20g红豆馅120g原汁原味口感不知道的可玩度制作青团的做法流程1全部原材料各自去除;2西兰花所取青菜叶清洗,水烧开重新加入一点点盐,放入西兰花汆纯棉毛巾掉色捞出,放入凉白开中太凉,用烹制机击伤细泥(越密越低),用细微孔过滤掉汁液,菠菜泥留任;3粘米粉重新加入白砂糖(若红豆沙味辣得话并不特)及温开水搅拌成半湿状,澄粉冲入开水搅拌成透明色状;再作将粘米粉与澄粉混和,乘热重新加入猪板油捏揉分布均匀;没动物油得话,可分批重新加入植物油;4放入器皿里,尽量摊薄一点更非常容易煮,凉水上锅蒸10~15分钟上下;能用筷子剥开查询,若內部粉团還是白的,就再再次煮一会儿;5煮开的糯米团正圆形透明色色,冷的情况下粘度较高;6将滤出的菠菜泥重新加入不久出带锅的糯米团中,着手加温使糯米团着色;再一次声明,这儿可用的是菠菜泥而不是菜汁!有厨友真是太干,能够必需加一点菜汁…7待糯米团燥后,戴着上多次重复使用手套,沾有一点植物油,反复捏揉成分布均匀的翠绿色糕团;要是理智捏揉,实际效果一定会很分布均匀的;手套抹油、面糊抹油,都能够合理地降低粘度,还能够减少制成品硬实的日数…8将做好的青团坯等分成若干份(每一份30克上下),包入事先准备好的红豆馅(每一份20克上下);有厨友问量能够保证好多个,这基本上能够自身规定,尺寸各有不同数量自然界各有不同;你能将整团面皆分成你要的块头;9装上的青团表层刷上植物油(能够合理地缓解变松),用裁剪好的保鲜袋包复一起。